Restoran & POS

POS (layar kasir)

Rute: Restoran › POS — /rest/pos (kiosk layar penuh)

Fungsi: layar utama pengambilan pesanan, dirancang untuk sentuhan cepat. Gunakan untuk setiap penjualan: tiket makan di tempat yang dikirim ke dapur, penjualan bawa pulang yang dibayar langsung, dan pesanan antar yang terikat pada pelanggan. Layar berjalan penuh (kiosk); kasir hanya keluar lewat tombol Keluar pada bilah bawah.

Tata letak layar

Jenis pesanan dan kebutuhannya masing-masing

Dialog modifier

Mengetuk item yang memiliki grup modifier membuka pemilih sebelum item masuk ke keranjang:

• Grup bertanda Wajib (min ≥ 1) harus memiliki pilihan — Tambah ke pesanan menolak jika belum.
• Grup yang menampilkan Pilih hingga N membatasi jumlah pilihan; pada grup pilihan tunggal, mengetuk opsi lain menggantikan opsi sebelumnya.
• Opsi dengan biaya tambahan menampilkan +jumlah; harga pada tombol diperbarui langsung (harga item + biaya tambahan terpilih).
• Item yang sama dengan kombinasi modifier berbeda menjadi baris keranjang terpisah.

Diskon (diatur oleh izin)

1. Dengan item di keranjang, ketuk Diskon pada bilah alat.
2. Pilih chip preset: 5% · 10% · 15% · 25% · Comp 100% (Comp = gratis sepenuhnya).
3. Alasan diskon / comp menjadi wajib — pilih preset (jamuan, karyawan, keluhan pelanggan, promo pemasaran, comp manajemen) atau ketik sendiri. Pesanan tidak dapat dibuat tanpanya.
4. Jika pengguna Anda tidak memiliki wewenang diskon, pembuatan pesanan mengembalikan "Perlu persetujuan manajer" — manajer mengetikkan nama pengguna dan kata sandinya dalam dialog dan pesanan pun diproses. Persetujuan tercatat bersama pesanan.

PPN diturunkan sebanding dengan diskon, sehingga pajak dikenakan atas jumlah yang benar-benar dibayar.

Menu "Lainnya" (atribut pesanan)

Tahan, panggil ulang, dan menambah item ke tiket terbuka

Pesanan yang disimpan tanpa pembayaran (Tahan atau Kirim ke dapur) berstatus Terbuka. Panggil ulang ke POS dari layar Pesanan (ikon panggil ulang), atau dengan mengetuk mejanya di denah lantai. Dialog panggil ulang menampilkan tiket dan menawarkan aksi sesuai status:

Tambah item (mode penambahan): spanduk menampilkan "Menambah ke ORD-xxxxx", item tiket yang sudah ada ditampilkan hanya-baca beserta total saat ini, dan keranjang hanya menampung item baru. Strip total menampilkan total item baru dan total pesanan setelah penambahan. Ketuk Tambah ke pesanan untuk menyimpan (baris baru juga tercetak ke dapur), atau tanda × pada spanduk untuk keluar tanpa menyimpan. Diskon tingkat pesanan dan atribut "Lainnya" disembunyikan selama penambahan — keduanya milik seluruh tiket, bukan milik penambahan.

Pembayaran terbagi (beberapa metode, satu tiket)

1. Ketuk Bagi (tiket bawa pulang/antar dengan item di keranjang).
2. Ketuk sebuah metode pembayaran (kotak kas stasiun, bank/kartu…) — metode itu menjadi tender aktif.
3. Ketik jumlahnya pada papan angka. C menghapus, ⌫ mundur satu digit, dan tombol Sisa mengisi tender dengan seluruh jumlah yang belum terbayar.
4. Ulangi untuk metode berikutnya. Setiap tender dapat dihapus dengan tanda ×-nya. Jumlah dibatasi sehingga total tender tidak pernah melampaui total tagihan.
5. Bayar hanya aktif saat Sisa = 0,00 — pesanan diselesaikan dan dibukukan dengan semua tender tercatat.

Contoh — total 115,00: ketuk Kartu, ketik 80 → ketuk Tunai, tekan Sisa → 35,00 terisi, sisa menunjukkan 0,00 → Bayar.

Dialog struk pembayaran

Setelah Bayar, pratinjau bergaya termal untuk Faktur Pajak Sederhana terbuka. Pratinjau dapat digulir sementara tombol tetap terpaku di bagian bawah dialog. Isinya: logo dan nama perusahaan, NPWP/No. PPN, kota, nomor/tanggal/jenis pesanan, meja, pelanggan antar (nama, telepon, alamat), pelayan, tamu, nama panggil, setiap baris sebagai qty × harga satuan — modifier, lalu subtotal, diskon, biaya layanan, biaya tambahan, PPN, tip dan total, serta baris kaki struk yang dapat dikonfigurasi.

• Uang diterima — alat bantu kasir di bawah pratinjau: ketik jumlah yang diserahkan pelanggan dan kembalian dihitung otomatis (diterima − total). Tidak ikut tercetak.
• Saat agen cetak aktif dan stasiun memiliki printer jaringan, struk tercetak otomatis dan dialog menampilkan "Mencetak ke: <printer> (printer jaringan)". Tombol Cetak mencetak ulang; tanpa agen, tombol membuka dialog cetak browser (tata letak 80 mm).

Shift: buka, Laporan X, mutasi kas, tutup

1. Buka shift: setelah stasiun dipilih, ketuk Buka shift dan masukkan modal awal (tunai). Selama stasiun dipilih dan belum ada shift terbuka, penjualan diblokir — dialog buka-shift muncul sebagai gantinya.
2. Mutasi kas (ikon uang kertas): catat Kas masuk (penambahan laci) atau Kas keluar (perlengkapan, setoran bank, pengeluaran kecil) dengan jumlah dan alasan yang wajib diisi. Tersedia preset.
3. Laporan X (ikon grafik): ringkasan shift yang sama, dibaca di tengah shift tanpa menutup — penjualan sejauh ini, rincian pembayaran dan perkiraan isi laci.
4. Tutup shift: memerlukan izin REST.Shifts.Close (jika tidak, bilah menampilkan "Penutupan adalah tindakan supervisor"). Masukkan kas terhitung yang secara fisik ada di laci — laporan Z terbuka (dan otomatis tercetak ke printer jaringan saat agen aktif).

Mode offline

• Menu, meja, pelayan dan metode pembayaran disimpan dalam cache lokal — POS tetap tampil dan menjual jika server terputus.
• Pesanan yang dibuat saat terputus diantrekan secara lokal: lencana merah menampilkan "Offline — penjualan berlanjut secara lokal"; begitu koneksi kembali, lencana berubah kuning ("Menunggu sinkronisasi (n)") dan antrean terkirim otomatis.
• Ketuk lencana untuk membuka antrean: setiap pesanan tertunda menampilkan jenis, jumlah item, waktu dan total, dengan Sinkronkan sekarang dan tombol buang per pesanan. Referensi klien menjamin pengiriman ulang tidak pernah menggandakan pesanan.

Contoh lengkap — meja makan di tempat, dari awal sampai akhir

1. Stasiun CASH-01 terpilih, shift terbuka. Ketuk Makan di tempat, pilih meja T-05 dan pelayan Ahmed.
2. Ketuk Ayam Panggang (27,00). Dialog modifier terbuka — pada grup "Saus" pilih Saus pedas +3,00 → Tambah ke pesanan. Baris masuk seharga 30,00; tekan + pada baris keranjang → qty 2, total baris 60,00.
3. Ketuk Salad Keluarga (28,00) — tanpa modifier, langsung ditambahkan.
4. Total: subtotal 88,00 · PPN 15% 13,20 · total 101,20. Ketuk Kirim ke dapur (tombol menampilkan 3 item dan 101,20).
5. Pesanan ORD-00045 tercipta dengan status Terbuka: meja T-05 berubah merah di denah lantai, kartunya muncul di layar dapur, dan tiket dapur tercetak pada printer kategori.
6. Para tamu kemudian memesan jus: pada denah lantai ketuk T-05 (atau Pesanan → ikon panggil ulang) → Tambah item → ketuk Jus Jeruk (12,00) → Tambah ke pesanan. Item baru 12,00 + PPN 1,80 = 13,80; total pesanan setelah penambahan: 115,00.
7. Para tamu ingin membayar 60/40: layar Pesanan → ikon pecah bon pada ORD-00045 → jumlah bon: 2 → tetapkan dua ayam ke bon 1, salad dan jus ke bon 2. Total langsung: bon 1 69,00 (60%), bon 2 46,00 (40%) → konfirmasi. Bon 1 tetap sebagai ORD-00045; bon 2 menjadi pesanan terbuka baru (mis. ORD-00046).
8. Selesaikan bon 1: panggil ulang ORD-00045 → Bayar → 69,00 masuk ke kotak kas stasiun dan struk terbuka. Tamu menyerahkan 70,00 — ketik pada Uang diterima → Kembalian 1,00.
9. Selesaikan bon 2 dengan cara yang sama: total 46,00, diterima 50,00 → kembalian 4,00. Meja T-05 kembali hijau.

Contoh lengkap — satu hari shift dengan modal awal 500

1. 09.00 — pilih stasiun CASH-01 → Buka shift → modal awal 500,00. Shift SH-00012 tampil di bilah shift.
2. 11.30 — beli perlengkapan dapur dari laci: Mutasi kas → Kas keluar · 150,00 · alasan "Beli perlengkapan".
3. 15.00 — Laporan X untuk melihat penjualan sejauh ini. Laci tetap terbuka.
4. 23.00 — hari berakhir dengan 42 pesanan: penjualan bersih 3.000,00 + PPN 450,00 = kotor 3.450,00; pembayaran: tunai 2.150,00, kartu 1.300,00.
5. Seorang supervisor mengetuk Tutup shift dan menghitung laci: 2.495,00.
6. Laporan Z terbuka: kas diharapkan = 500,00 (modal awal) + 2.150,00 (penjualan tunai) − 150,00 (kas keluar) = 2.500,00; terhitung 2.495,00 → selisih −5,00 tampil merah (kekurangan). Laporan mencantumkan rincian pembayaran dan setiap mutasi kas dengan alasannya, serta otomatis tercetak saat agen tersambung.

Tanya jawab

Layar dapur

Rute: Restoran › Dapur — /rest/kitchen

Fungsi: antrean langsung para juru masak. Setiap pesanan terbuka yang dikirim dari POS tampil sebagai kartu; dapur mengerjakannya, mencentang baris satu per satu, dan menyingkirkan (bump) pesanan saat selesai. Berjalan di layar atau tablet mana pun dalam jaringan — tanpa printer. Menyegarkan diri setiap 15 detik.

1. Kartu baru muncul (paling lambat 15 detik setelah POS mengirimnya).
2. Juru masak mencentang tiap baris begitu selesai disajikan.
3. Siap → kartu menghilang; nomor pesanan berpindah ke kolom "Siap" pada papan pengambilan, dan pesanan antar menampilkan lencana Siap pada papan pengiriman.

Tanya jawab

Papan pengambilan

Rute: Restoran › Papan Pengambilan — /rest/pickup (menghadap pelanggan)

Fungsi: layar dinding/kiosk yang ditonton pelanggan selama menunggu. Dua kolom nomor pesanan besar: Siap diambil (hijau) dan Sedang disiapkan (kuning), dengan nama perusahaan dan jam langsung pada kepala layar. Menyegarkan setiap 10 detik; nomor yang baru saja siap berdenyut agar menarik perhatian.

• Nomor besar adalah bagian angka akhir nomor pesanan (ORD-00091 tampil sebagai 91).
• Jika nama panggil diatur pada pesanan, nama tampil di bawah nomor.
• "Siap" mencantumkan pesanan yang disingkirkan dapur dalam 30 menit terakhir — pesanan yang sudah diambil hilang dengan sendirinya, tanpa ketukan tambahan.

Tanya jawab

Papan pengiriman (antar)

Rute: Restoran › Papan Pengiriman — /rest/delivery

Fungsi: layar petugas pengiriman. Tiga kolom mengikuti perjalanan setiap pesanan antar — Siap dikirim → Sedang diantar → Terkirim — ditambah strip kurir di atas yang memantau pertanggungjawaban kas tiap kurir secara real time. Menyegarkan setiap 15 detik. Data kurir (kode, nama, telepon, aktif) dikelola di Kurir Pengiriman — /rest/drivers.

Contoh lengkap — pengantaran COD dari awal sampai akhir

1. POS: jenis pesanan Antar → Pelanggan antar → ketik telepon 0551234567; tidak ada yang cocok, jadi masukkan nama "Mohammed Al-Harbi" dan alamat "Distrik Al-Nakheel, Jl. King Fahd" → Selesai (pelanggan tersimpan ke buku bersama pesanan).
2. Tambah Pizza Margherita 35,00 dan Cola 5,00 → subtotal 40,00 + PPN 6,00 = 46,00.
3. Bayar di tempat (COD) → ketuk Tahan (terbuka). Pesanan tetap Terbuka (belum dibayar) dan tiket dapurnya tercetak. (Jika pelanggan sudah membayar dengan kartu, Anda akan mengetuk Bayar.)
4. Kartu tampil di Siap dikirim dengan lencana Sedang disiapkan; ketika dapur menyingkirkannya, lencana berubah menjadi Siap.
5. Kirim dengan kurir → pilih Saad. Kartu berpindah ke Sedang diantar; strip menampilkan Saad: 1 keluar, membawa 46,00.
6. Pelanggan mengonfirmasi penerimaan → ketuk Terkirim. Kartu berpindah ke Terkirim dengan menit perjalanannya; masih belum dibayar, jadi tombol Setor kas tetap ada.
7. Saad kembali dan menyerahkan 46,00 → ketuk Setor kas. Pembayaran dibukukan di kas (jurnal terposting), lencana berubah Dibayar, dan strip menampilkan Saad: membawa 0,00 · disetor hari ini 46,00.

Tanya jawab

Pesanan

Rute: Restoran › Pesanan — /rest/orders

Fungsi: log terpusat setiap tiket. Kolom: nomor pesanan, tanggal, jenis (Makan di tempat / Bawa pulang / Antar), meja, subtotal, PPN dan total (dengan jumlah per kolom), serta status. Gunakan filter tabel untuk mencari pada kolom mana pun. Pemegang izin REST.Orders.ViewAll mendapat sakelar Pesanan saya / Semua kasir; tampilan semua-kasir menambahkan kolom Kasir yang menunjukkan pembuat tiap tiket.

Aksi per baris (sesuai status)

Pecah bon (bon terpisah per item)

1. Ketuk ikon pecah bon pada pesanan Terbuka.
2. Atur jumlah bon (2–6) dengan − / +.
3. Setiap baris mulai pada bon 1 — ketuk nomor bon di samping tiap baris untuk menetapkannya. Total per bon tampil langsung di bagian bawah.
4. Konfirmasi (aktif setelah minimal satu baris berada di bon selain 1). Bon 1 tetap pada pesanan asal; setiap bon lain menjadi pesanan terbuka baru, masing-masing dibayar terpisah.

Tanya jawab

Denah lantai

Rute: Restoran › Denah Lantai — /rest/floor

Fungsi: keadaan langsung ruang makan. Kepala layar menghitung meja Kosong dan Terisi (dengan tombol segarkan manual). Setiap ubin menampilkan nama meja dan jumlah kursi; ubin yang terisi menambahkan penghitung durasi okupansi, nomor pesanan terbuka dan total saat ini.

• Ketuk meja kosong (hijau) → POS terbuka dengan tiket makan di tempat baru yang sudah terpasang pada meja itu.
• Ketuk meja terisi (merah) → POS terbuka dengan pesanan meja itu dipanggil ulang (tambah item / bayar / batalkan).

Operasi meja (tombol pada ubin terisi)

Tanya jawab

Menu (item, kategori, modifier)

Rute: Restoran › Item Menu / Kategori / Grup Modifier

Fungsi: semua yang dijual kasir didefinisikan di sini — seksi, hidangan, dan set pilihan (modifier) yang muncul saat memesan.

Kategori menu — /rest/categories

Item menu — /rest/menu

Grup modifier — /rest/modifiers

Tanya jawab

Persiapan operasional: pelayan, stasiun, printer

Tanya jawab

Cara kerja pencetakan

Fungsi: memahami kertas mana keluar dari printer mana, dan mengapa — sebelum menyalahkan perangkat keras.

Dua peran printer

Apa yang tercetak dan kapan

Agen cetak lokal

• Browser tidak dapat membuka koneksi TCP mentah, sehingga KEMTOVA ERP Print Agent yang kecil berjalan di PC kasir (alamat lokal 127.0.0.1:18731) dan meneruskan tugas cetak langsung ke printer jaringan (IP:port) — tanpa dialog cetak Windows.
• POS memeriksa agen kira-kira setiap 20 detik — ikon printer di samping kotak pencarian berwarna hijau saat tersambung.
• Agen mati atau printer tidak dikonfigurasi → struk beralih ke dialog cetak browser (tata letak 80 mm). Tiket dapur memerlukan agen — baris yang kategorinya tidak menemukan printer dilewati tanpa pemberitahuan.
• Satu printer dapur yang gagal tidak pernah memblokir printer lain maupun penjualan.

Operasi yang dibatasi izin

Fungsi: tindakan POS yang sensitif dan siapa yang boleh melakukannya. Segala yang mengurangi uang (diskon, void, refund) dibatasi izin atau memerlukan persetujuan manajer di tempat.

Pemecahan masalah